هذه ابرز خطوات تقطيع الخروف

لا يفصلنا سوى يوم واحد على هيد الاضحى وقد يجد البعض صعوبة في تقطيع أضحية العيد.

المصدر ينشر خطوات تقطيع الخروف:

نزيل قطعة الجلد الرقيقة عن الذبيحة بالإضافة إلى الدهون العالقة بالذبيحة.
نقطع الرقبة عن الذبيحة ثم نقطعها شرائح.
نفصل الكتف الأولى عن الذبيحة، ثم نزيل العظم منها.
نفصل الكتف الثانية عن الذبيحة.
نقطع جسد الخروف إلى نصفين.
نقطع الأضلاع من الجهه العلوية للذبيحة.
نقطع اللحم من منطقة الخاصرة.
نفصل الفخذ عن باقي الأجزاء.
أجزاء الخروف