تونس تنظّم معرضا للتراث الغذائي يوم 25 أفريل 2010

تنظّم الغرفة الفتية العالمية بتونس، يوم الأحد 25 أفريل 2010، بحديقة البلفدير بتونس العاصمة، معرضا للتراث الغذائي داخل خيمة عملاقة مفتوح للعموم.

ويشارك في هذه التظاهرة عارضون من مختلف ولايات الجمهورية لتقديم نماذج لبعض الأكلات التي تميز جهاتهم وطقوسهم إضافة لمشاركات من خارج تونس كأندونيسيا وبعض الدول المغاربيّة والأوروبية.

وتتخلل هذا المعرض بعض العروض الموسيقية والفلكلورية الفرجويّة وندوة تبحث واقع و آفاق التراث الغذائي في تونس في ظلّ المتغيرات المجتمعية التي فرضتها العولمة. كما سيتمّ فيه افتتاح موقع www.patrimoine-culinaire.tn وهو موسوعة على الإنترنت تعرّف بالأكلات التونسية.

ومن أهداف التظاهرة أيضا إعداد توصية للسلط التونسية قصد تأسيس يوم وطني للتراث الغذائي احتفالا به و لضمان تواصله مع الأجيال في المستقبل القريب أو البعيد.