تونس: إصدار مطويات للفلاحين تخصّ مرحلة ما بعد الإنتاج

يستعدّ المجمع المهني المشترك للغلال لإصدار دليل في الفترة القليلة القادمة وذلك بالتعاون مع الوزارات المعنية مثل الصناعة والتجارة. وسيكون هذا الدليل في متناول المنتج الفني حتى يستوعب كل ما يتعلق بتقنيات ما بعد الجني.

ويركز المجمع جهوده كذلك على تنظيم دورات تكوينية تهم الخزن التبريدي، إذ بينت الإحصائيات أن التلف والضياع الذي يصيب الغلال يمكن أن يصل إلى ما بين 10 و 15 بالمائة بما يبرز أهمية الخزن التبريدي في المحافظة على المنتوج وضمان جودته.

وتمنح الدولة عدة امتيازات للتشجيع على بناء مخازن التبريد التي تكون كلفتها مرتفعة جدا. وأعد المجمع برنامجا دقيقا يتركز بالخصوص على جانب الإعلام والإرشاد كتوزيع مطويات وتنظيم أيام إعلامية وتحسيسية وتكوينية لضمان جودة المنتوجات الوطنية من الخضر في مرحلة ما بعد الإنتاج.