دراسة “تتراباك” توضح ارتفاع استهلاك الحليب المنكه بتونس

تعكس الدورة السادسة لمؤشر "تتراباك" لمنتجات الحليب ارتفاع الطلب العالمي المتزايد على الحليب المنكه بما في ذلك تونس و الدول النامية.

تونس، تونس 1/7/ 2013- قامت شركة تتراباك الرائدة عالمياً في مجال معالجة و تغليف المواد الغذائية السائلة بنشر مؤشر منتجات الحليب الذي يمكن منتجي الحليب من تحديد آفاق جديدة للنمو من خلال منح المهتمين في هذا المجال آخر الحقائق و الأرقام في الصناعة المتعلقة بالحليب سواء العالمية أو الجهوية.   

و يأتي هذا المؤشر المرتكز حول الحليب المنكه بمعطيات جديدة التي تمكن من استيعاب عادات الاستهلاك على المستوى العالمي بما في ذلك تونس. 

و إذا كان الحليب المنكه لا يتجاوز 2 بالمائة من سوق منتجات الحليب السائل بتونس مع سيطرة الحليب الأبيض ب 594 مليون لتر مستهلك في 2012، فإن استهلاكه في ارتفاع بحيث قفز في سنة 2009 من 0.4 لتر للفرد الواحد إلى 0.6 لتر سنة 2012 و من المرتقب أن يبلغ 0.8 لتر في سنة 2016.   

امكانيات كبيرة في شمال إفريقيا  

على المستوى الجهوي، لا يحضى الحليب المنكه بجاذبية التونسيين فقط بل نجد أن الاستهلاك السنوي له في الجزائر قد بلغ 0.6 لتر للفرد سنة 2012 و هو ما يشكل 6 بالمائة من منتوجات الحليب السائلة. و في المغرب، بلغ استهلاك الحليب المنكه 0.3 لتر السنة الماضية و هو ما يشكل 2 بالمائة من منتوجات الحليب السائلة. و يعد الليبيون أبطال استهلاك الحليب المنكه بشمال إفريقيا بنسبة 1.6 لتر للفرد العام الفارط.  

تأكيدا على هذا قال شكيب كارا، مدير عام تتراباك بالمغرب العربي "تعكس هذه النتائج أن المستهلكين بالمغرب العربي يتوجهون تدريجيا نحو الحليب المنكه المغذي و المغلف بشكل فعال بحيث يمنحهم حل بديل عن المشروبات الأخرى مما يمكن المنتجين من تطوير أرباحهم".  

يتوفر قطاع الحليب المنكه بشمال إفريقيا على امكانيات هائلة لا سيما إذا ما قارنا نسب الاستهلاك بالدول العربية الأخرى
خصوصا بدول الخليج حيث يوجد استهلاك أكبر. و تأتي دولة قطر في المقدمة بنسبة 8 لترات للفرد سنة 2012، متبوعة بالبحرين بنسبة 5.2 لتر و السعودية بنسبة 4.1 لتر. تتجاوز هذه النسب بكثير استهلاك الحليب المنكه بأوروبا بحيث في اسبانيا بلغت نسبة الاستهلاك 3.9 لتر للفرد سنة 2012 و في فرنسا لم تتجاوز هذه النسبة 0.9 لتر، أما البرتغال فلوحدها سجلت نسبة عالية تقدر ب 6.9 لتر للفرد العام الماضي.