المصدر تونس المصدر آخر الأخبار العربية والعالمية والتونسية .
أكد رئيس الجامعة الوطنية للمهن والحرف التابعة لمنظمة الاعراف الحبيب التستورى أن اضراب عملة المقاهى المزمع تنفيذه غدا الجمعة بدعوة من الجامعة العامة للصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية لن يكلل بالنجاح . وأوضح التستورى خلال ندوة صحفية انعقدت الخميس بتونس أن عملة المقاهى والمطاعم تمتعوا بحقوقهم موكدا ان الجامعة لن توقع الملاحق التعديلية للاتفاقية القطاعية المشتركة للمقاهى والمطاعم والحانات والمحلات المشابهة المتعلقة بالزيادة فى الاجور. وعزا رفض الجامعة توقيع الملاحق الى التراجع قانونيا منذ شهر سبتمبر 2011 عن هذه الاتفاقية وفق مقتضيات البند الثالث منها الذى ينص على حق اى طرف تغيير الاتفاقية اوالتراجع عنها.
وفند التستورى حديث الجامعة العامة للسياحة الاتحاد العام التونسى للشغل عن عدم زيادة الاعراف فى أجور العملة موكدا تمتع العمال بزيادات فى اجورهم منذ 2011 ودعا ممثلو الاعراف خلال هذه الندوة التى خصصت لتناول مشاغل القطاع الى تخفيض معاليم الاداءات ومراجعة كراس الشروط وتعويضها برخصة انتصاب مع تحديد توقيت المكوث بالمقهى وعدم تحرير توريد حبات القهوة الخضراء.
وافاد محمد شطورو صاحب مقهى ومطعم فى هذا السياق انه منذ الثورة تضاعفت اجور العملة مما اثقل كاهلنا بالاضافة الى تدهور المردودية جراء الانتصاب العشوائى للمقاهى والمطاعم داعيا فى هذا الاطار المصالح المعنية الى ضرورة تنظيم القطاع وتوحيد النظام الجبائى حقيقى او تقديرى . وتعتزم الجامعة لاول مرة تنظيم دورات تكوينية لفائدة العملة حول تاريخ مادة القهوة وطرق استعمال الالات والتعامل مع الحريف والتى ستنطلق فى مرحلة بولايات القيروان وصفاقس وزغوان ومنوبة واريانة مستهدفة 12 عاملا بكل ولاية.
