المصدر تونس المصدر آخر الأخبار العربية والعالمية والتونسية .
في اطار يوم استطلاعي قدمته مؤسسة المزرعة لتعريف المستهلك على الظروف التى تعمل فيها المؤسسة وكافة مراحل انتاج الدجاج منذ بداية التفقيص الى مرحلة الذبح ونظرا للجودة العالية التى تتميز بها المزرعة وفي اطار سعيها للحفاظ على جودة منتوجاتها تعمل الشركة الفلاحية لتربية امهات الدواجن على إيجاد حلول شاملة لإنتاج بيض صحي صالح للتفقيس، وذلك بوضع معدات وآليات متطورة وتوفير يد عاملة ذات كفاءة عالية لضمان معدلات خصوبة عالية عند الأمهات والمحافظة على نسب إنتاج بيض ذو جودة عالية.
تونس:المزرعة تفتح ثلاثة نقاط بيع كبرى ” المزرعة ماركت”
وتخضع مراكز الإنتاج لمراقبة صحية دورية من طرف بياطرة الشركة حيث يتم القيام بأخذ عينات من الأمهات، من البيض ومن المساحات المخصصة للتربية قبل كل دورة والقيام بتحاليل بمخبر الشركة الذي وقع تجهيزه بأحدث المعدات وذو مواصفات عالمية.
وتخضع مراكز الإنتاج للمراقبة من طرف بياطرة وزارة الفلاحة الذين يقومون بأخذ عينات من الأمهات وتسليم الشهادات الصحية لها.
يقع نقل البيض من مراكز الإنتاج إلى المفارخ عن طريق شاحنات مجهزة بتقنيات حديثة لضمان ظروف نقل جيدة.
بعد قبوله بالمفرخ يمر البيض بالمراحل التالية : تعقيم، فرز، حضن، فحص ضوئي، وتفقيس مرورا عبر آليات حديثة ومتطورة ويد عاملة ذات كفاءاة.
ولضمان منتوج صحي وقع تجهيز المفارخ بمعدات تنظيف وتعقيم متطورة يقع التثبت من نجاعتها عن طريق القيام بتحاليل مخبرية دقيقة حتى يتسنى للمفرخ توفير فراخ ذات جودة عالية مطابقة للمواصفات المنصوص عليها في قوانين الصحة.
تمكن مفرخ إنتاج دجاج اللحم من الحصول على شهادة الجودة العالمية إيزو 22000 (ISO22000) في سنة 2014.
= 
ويقع نقل الفراخ نحو مراكز التربية المعدة بأحدث الأليات، حيث يقع تربية الفراخ في ظروف مناخية صحية مثالية ، وذلك لتجنب الاستعمال المفرط للأدوية وبالتالي توفير دجاج ذو جودة عالية .
وتخضع التربية إلى مراقبة مستمرة من طرف فريق عمل متعدد الاختصاصات (التغذية، التربية، الصحة) وذلك لضمان متابعات تقنية وصحية حسب برامج وقائية.
وتتم المتابعة الصحية للفوج عبر أخذ عينات من الفراخ والقيام بتحاليل جرثومية ومصلية في جميع مراحل التربية.
وقع ترسيخ استراتيجيات جديدة لإقامة مراكز تربية أمهات، مفارخ ومراكز لتربية الفراخ خارج المناطق السكنية والصناعية وذلك حفاظا على المستوى الصحي بتوفير مناخ طبيعي 100%.
ووقع تسخير فريق من الأطباء للإشراف على التربية والمراقبة والقيام بالتحاليل المخبرية اللازمة، وذلك للتصدي لأي خلل تقني أو صحي من شأنه أن يتسبب في إصابة القطيع بأحد الأمراض قد تأدي إلى نفوقه .
كما تحرص الشركة الفلاحية ديك على توفير الظروف الملائمة للتربية عن طريق توفير مراكز تربية مهيئة بأحدث الآليات لتغطية حاجيات الدواجن من الأكل والمشرب والأدوية على مدى فترة التربية التي يتم انتقاءها طبقا لمقاييس جودة محددة ومن شركات متحصلة على شهادات في نظام الجودة.
