دراسة تؤكد: تناول القهوة يخفّض من احتمالات الوفاة

قالت دراسة أمريكية جديدة إن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام أقل عرضة للوفاة مقارنة بالأشخاص غير المحبين للقهوة.

وجاء في الدراسة، التي أعدها باحثون في المعهد القومي للسرطان بالولايات المتحدة الأمريكية، أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة يصابون بأمراض القلب والسكري بنسب أقل من غيرهم، وبالتالى تنخفض مخاطر الوفاة الناجمة عن تلك الأمراض.

الباحث الرئيسى في الدراسة، الدكتورة “إريكا لوفتفيلد” قالت لـ”رويترز” إن القهوة تحتوى على عدد من المركبات النشطة بيولوجياً، من ضمنها الأحماض الفينولية والبوتاسيوم والكافيين، وهي مركبات تساهم في الخفض من احتمالات الوفاة جراء أمراض القلب والسكري، وعدد آخر من الأمراض.

استخدم الباحثون في الدراسة، التي استمرت 10 سنوات كاملة، مجموعة من البيانات المستمدة من دراسات سابقة شملت 90317 شخصا ليس لهم تاريخ في الإصابة بالسرطان أو أمراض القلب، وجرت متابعة حالات هؤلاء من 1998 حتى 2009، حيث كانوا يحددون الجرعات اليومية التي يتناولونها من القهوة إلى جانب تفاصيل أخرى صحية ولها علاقة بنظامهم الغذائي، وبحلول 2009 كان 8700 شخص قد توفوا.