المصدر تونس المصدر آخر الأخبار العربية والعالمية والتونسية .
توقع وزير الصناعة زكريا حمد الرفع من طاقة تحويل وحدة تجفيف الحليب بالمرناقية من 80 الف لتر فى اليوم حاليا الى 150 الف لتر موفى شهر جانفى 2016 مع الحفاظ على هذا المعدل خلال الشهرين المقبلين فيفرى ومارس . واضاف فى تصريح اعلامى على هامش زيارة ميدانية اداها الاربعاء الى الوحدة ان الهدف المنشود يتمثل فى بلوغ معدل 4 مليون لتر سنويا.
وقال ان الامر يتعلق بضمان ديمومة نشاط الوحدة ليتواصل على كامل السنة خلافا للسنوات الماضية حيث عرفت تذبذبا فى الانتاج لعدم بروز فوائض انتاجية فى مادة الحليب . واعتبر ان الرفع من الطاقة التحويلية لوحدة تجفيف الحليب يعد احد ابرز عناصر منظومة تعديل تعتمدها الحكومة للحد من الازمة التى يشهدها القطاع الحليب نتيجة الارتفاع القياسى لمعدلات الانتاج التى مرت من 5ر1 مليون لتر فى الشهر الى حوالى 2 مليون لتر شهريا.
ويتمثل العنصر الثانى للمنظومة حسب وزير الصناعة فى الخفض من كميات مخزون الحليب بالمركزيات الذى بلغ فى حدود 10 جانفى 2016 حوالى 3ر53 مليون لتر فى فترة تعرف تقلصا فى الانتاج 69 مليون لتر فى فترة ذروة الانتاج . وقد تم فى هذا الصدد توزيع 5ر7 مليون لتر من الحليب مع العمل على توزيع 9 مليون لتر اضافية على المدارس خلال فترة تمتد لثلاثة أشهر ابتداءا من جانفى الحالى.
واشار الى ان الوزارة تحتفظ بخيار التصدير للتحكم فى ارتفاع مرتقب للانتاج فى شهر مارس المقبل فترة الذروة . واكد الرئيس المدير العام لوحدة التجفيف خالد بن جمعة ان صعوبات مالية تعيق عمل الوحدة التى عادت للنشاط خلال شهر جانفى 2016. واضاف فى تصريح ل ان وزارة الصناعة تعهدت بتوفير الدعم المادى اللازم لهذا المصنع الاول من نوعه فى تونس.
وتحتوى وحدة التجفيف ثلاثة وحدات مختصة فى التحليل والتعقيم والتجفيف.
