المصدر تونس المصدر آخر الأخبار العربية والعالمية والتونسية .
بعد إصدار قرار غلق بتاريخ 8 افريل 2016 في شأن وحدة لصنع مشتقات الحليب بمدينة الدندان من ولاية مكنوبة
إثر الاشتباه في وجود جرثومة سل الابقار بعينة من الحليب الطازج تمّ رفعها من هذه الوحدة ، تابعت المصالح البيطرية بالمندوبية الجهوية للتنمية
الفلاحية أبحاثها باستكمال تحاليل عينات مرفوعة من 3 محلات بيع الحليب ومشتقاته للتثبت من مدى انتشار هذه الجرثومة، وأثبت التحاليل المخبرية
خلوها منها حسب ما أفاد به المندوب الجهوي للفلاحة بالجهة فائز مسلم مراسلة (وات) اليوم بالجهة .
وأضاف مسلم أن التحاليل المجراة على العينات المرفوعة من 3 محلات كائنة بمنطقة الدندان وحي البرتقال بمنوبة في شهر أفريل المنقضي، أثبتت خلوّ
جميع العينات المرفوعة من هذه الجرثومة، مشيرا إلى أن النتائج لم تستكمل قراءتها الا بتاريخ 28 سبتمبر2016 أي بعد مرور 5 اشهر من تاريخ أخذ
العينات نظرا لما يتطلبه الكشف عنها من آجال طويلة نسبيا و عملية استزراع وهو ما يؤكد حسب قوله ضرورة التركيز على المراقبة الصحية للقطيع
المنتج في إطار البرنامج الوطني لمقاومة مرض السل .
وأضاف أن المراقبة الصحية لسلامة المنتوجات الغذائية من اصل حيواني هي من اهم المهام المنوطة بعهدة المصالح البيطرية بالمندوبية الجهوية للتنمية
الفلاحية ، حيث تقع مراقبة هذه المنتوجات من بداية مراحل انتاجها من خلال المتابعة الصحية للقطيع في أماكن تربيتها مرورا بمراكز التجميع بالنسبة للالبان
ثم وحدات الانتاج والتوزيع بالنسبة للمنتجات المصنعة وذلك تطبيقا لدليل إجراءات خاص بكل قطاع مصادق عليه من قبل السلطات المركزية.
وأوضح أنه بالاضافة الى ذلك تقوم المصالح البيطرية بالمراقبة بنقاط البيع وذلك في اطار عمل اللجان المشتركة، داعيا المستهلكين الى عدم استهلاك الحليب
الطازج إلا بعد تغليته وتجنب استهلاك مشتقاته غير المعقمة والمعلبة.
