المصدر تونس المصدر آخر الأخبار العربية والعالمية والتونسية .
يرتبط الاحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف في تونس باعداد “عصيدة الزقوقو” التي تعتبر من أشهر الأكلات تونسية التي توارثتها الأجيال جيلا بعد جيل ويتم اعدادها في هذه المناسبة.
وقد سجلت أسعار مادة “الزقوقو” هذه السنة وأيضا الفواكه الجافة التي يتم استعمالها في تزيين العصيدة ارتفاعا صروخيا..
فكم ستكلف “عصيدة الزقوقو” التونسي هذا العام؟
-1 كلغ “الزقوقو”: بين 25 و31 دينار
-100 غ فسدق بـ7000 (الكلغ الواحد بـ70 دينارا)
-100 غ لوز: 2600 مليم (كلغ الواحد بـ 26 دينارا)
-100 غ بوفريوة: 4200 مليم(كلغ الواحد بـ42 دينارا)
-100 غ بندق 10 دنانير (كلغ الواحد بـ100 دينار)
-100 غ جوز: 7000 ( كلغ الواحد بـ70 دينارا)
-رطل فرينة (1 كلغ بـ800)
-رطل سكر محور( 1 كلغ 3450 مليم)
وللزينة الكلغ الواحد من الزقوقو يتطلب:
-4 أكياس كريمة (الكيس بـ400)
-لترين حليب ( 1 لتر بـ1120)
وبعملية حسابية بسيطة فان اعداد كلغ من “عصيدة الزقوقو” اذا ما احتسبنا الكلغ الواحد بـ25 دينارا واشترينا 100 غ من كل نوع من الفواكه الجافة فانه سيكلف التونسي 63 دينارا و890 مليم.
وأما اذا ما احتسبنا 200 غ من كل نوع من الفواكه الجافة لتزيين العصيدة باحتساب الكلغ على 25 دينارا فان التكلفة ستصل الى 94 دينارا و690 مليم أي قرابة 100 دينار.
وبالتالي فان عصيدة الزقوقو ستكلف التونسي هذا العام مبلغ مالي يتراوح بين 63 و94 دينارا.
وللتذكير فقد دعت المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك في بيان سابق لها الى مقاطعة مادة ” الزقوقو ” الذي ارتفعت اسعاره بنسق كبير بمناسبة عيد المولد النبويّ الشريف.
واوضحت المنظمة ان مقاطعة “الزقوقو” تهدف الى إحباط حسابات شبكات المضاربة وإيقاف المزاد العلنيّ الذي تشهده سوق الفواكه الجافّة والذي يتعارض مع قاعدة العرض و الطلب باعتبار أن كميات ” الزقوقو ” المتوفرة تتجاوز الحاجيات بنحو 40 % ( 444 طن مقابل 300 طن ).
