المصدر تونس المصدر آخر الأخبار العربية والعالمية والتونسية .
تمكنت فرق المراقبة الصحية الراجعة بالنظر لوزارة الصحة، خلال النصف الاول من شهر رمضان من تأمين 38 الف عملية تفقد صحي للمؤسسات والمحلات ذات الصبغة الغذائية بكامل جهات البلاد، أسفرت بالخصوص عن اقتراح غلق حوالي 100 محل مخل بشروط حفظ الصحة.
وتم خلال عمليات المراقبة والتفقد الصحي اخذ حوالي 2600 عينة من المواد الغذائية لإجراء التحاليل المخبرية اللازمة، ورفع 4133 مخالفة صحية، وتحرير 264 محضر وحجز كمية 23 طنا وأكثر من 2500 لتر من المواد الغذائية، اضافة الى 5087 علبة ياغرت، و1372 بيضة غير صالحة للاستهلاك.
وأفاد مدير حفظ صحة الوسط والمحيط بوزارة الصحة محمد الرابحي، خلال ندوة صحفية انتظمت الأربعاء بمقر وزارة الصحة، لتقديم نتائج المراقبة الصحية للأغذية خلال شهر رمضان، ان أسباب حجز وإتلاف المواد الغذائية، تتمثل بالأساس في التعفن وانبعاث الروائح الكريهة، وانتهاء الصلوحية واللف في اكياس ومواد غير معدة للاتصال بالمواد الغذائية، علاوة على احتواء هذه المواد على ملوثات محظورة.
ولاحظ ان نتائج المراقبة الصحية خلال النصف الاول من شهر رمضان متقاربة مع النتائج المسجلة خلال نفس الفترة من شهر رمضان السنة الفارطة، اذا ما تم استثناء كمية التمور الكبيرة والمقدرة ب 549 طنا التي تم حجزها بولاية القيروان خلال شهر رمضان الماضي.
وأشار الرابحي الى ان فرق المراقبة الصحية ستواصل القيام بمراقبة الاغذية خلال النصف الثاني من شهر رمضان وعلى امتداد اليوم، بما في ذلك الفترة الليلية، مع الحرص على اتخاذ الاجراءات القانونية حيال المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك وأصحاب المؤسسات والمحلات التي لا تحترم شروط حفظ الصحة وسلامة المنتوجات.
يذكر ان فرق المراقبة الصحية الراجعة بالنظر لوزارة الصحة، قد تولت خلال النصف الاول من شهر رمضان، مراقبة المؤسسات والمحلات ذات الصبغة الغذائية بكامل جهات البلاد، حيث شملت انشطة المراقبة مؤسسات ومحلات انتاج وخزن وعرض المواد الغذائية خاصة منها ذات الاستهلاك الواسع، والمطاعم ذات الصبغة الاجتماعية (مطاعم جامعية ودور مسنين)، وذلك للوقوف على مدى احترام شروط حفظ الصحة وسلامة المنتوجات واتخاذ الاجراءات المستوجبة ضد المخالفين طبقا للقوانين والتراتيب الجاري بها العمل، بهدف منع ترويج مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك.
