المصدر تونس المصدر آخر الأخبار العربية والعالمية والتونسية .
أعطيت، اليوم الأربعاء، بإحدى الضيعات الخاصة بمعتمدية الكاف الشرقية، إشارة انطلاق موسم جني الزيتون في ولاية الكاف، وسط تقديرات بإنتاج 11 ألف طن من الزيتون اي بزيادة تقارب 40 بالمائة مقارنة مع إنتاج الموسم الماضي.
واتخذت المصالح الجهوية المكلفة بالانتاج النباتي بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بالكاف عدة إجراءات لتأمين الصابة وتحويلها في ظروف طيبة تساهم في التصرف الجيّد في مادة المرجين مع إنتاج زيوت ذات جودة عالية.
واعتبر بعض المنتجين صابة هذا الموسم متوسطة مقارنة مع سنوات الصابة الوفيرة التي يتم خلالها انتاج أكثر من 16 الف طن من زيتون الزيت وزيتون الطاولة، مما استوجب، حسب قولهم، الترفيع في الأسعار المتداولة للتر الواحد إلى حدود 13 دينارا، سيما وان كلفة التحويل حددت هذه السنة بـ 15 دينار للقنطار الواحد.
ويؤكد المنتجون على النوعية الجيّدة لزيوت الشمال الغربي المتأتية من أشجار الزيتون من نوع الشتوي الذي يشكل حوالي 20 بالمائة من المساحات الوطنيّة لمزارع الزياتين، وهي بيولوجية خالصة وعليها اقبال كبير في الأسواق الداخلية والخارجية، وفق آدم شيدة، أحد منتجي ولاية الكاف، الذي باشر عملية تحويل إنتاجه اليوم في إحدى معاصر الجهة.
