طاجين ريقوتا و سبناخ

المكونات :

صدر دجاجة

8 بيضات

250 غ ريكوتا

300 غ سبناخ مقطع

50 غ بارميزان

بصلة صغيرة

1/2 كوب زيت

ملعقة صغيرة كركم

ملح  وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير :

قطع اللحم لقطع صغيرة

قطع البصل

في وعاء كبير للطبخ، سخن الزيت

أضف البصل واللحم

أضف التوابل

قلب لمدة 5 دقائق

ثم أضف 1/2 كوب من الماء و اتركه يطبخ ل 10 دقائق

أضف بعد ذلك السبناخ  و اتركه يغلي ل 3 دقائق أخرى

اترك الخليط يبرد قليلا

أضف البيض و الريكوتا و البارميزان المبشور

اخلط جيدا

اسكبه في طبق مدهون بالزبده

اطبخه في الفرن لمدة ساعة في 180 درجه مائويه .