المصدر تونس المصدر آخر الأخبار العربية والعالمية والتونسية .
يقدّم لكم “المصدر” دبارة اليوم الثامن من شهر رمضان وهي شربة خضراء و سلاطة قيصر سمك على الطريقة الايطالية وفراولو:
مفتحات
شربة خضراء
المقادير:
500 غ بطاطا
300 غ جزر
200 غ كورجات
معدنوس
300 غ لفت
ملح وفلفل اسود
طريقة الإعداد
نضع جميع المكونات في الماء على نار هادئة لمدة 40 دقيقة ثم نقوم برحيها
سلاطة قيصر
المقادير
خس /300 غ صدر دجاج / خبز / زيت زيتون / / مايوناز / ملعقة عصير ليمون / جبن / ملح / فلفل اسود
طريقة الإعداد
نقلي الخبز في الزيت إلى أن يصبح لونه بنيا
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونطبخه في الماء
نخلط بقية المكونات لنعد صلصة القيصر
نضع المكونات في طبق بالترتيب حيث يكون الخس في الأسفل وفوقه قطع الدجاج ثم الخبز ونرش عليهم صلصة القيصر
الطبق الرئيسي
سمك وراطة على الطريقة الايطالية
المقادير
سمك وراطة / ثوم / بصل / طماطم / كبار / زيتون مقشر / ملح / فلفل اسود / زيت زيتون
طريقة الاعداد
نقطع البطل والطماطم ونضيف اليهم الكبار والزيتون والثوم والفلفل الاسود والملح والزيت ونضعهم في طبق مع السمك وندخلهم الى الفرن مدة 20 دقيقة
التحلية
كأس فراولو
المكونات
فراولو وسكر وماء ورد
500 غ فراولو / سكر بحسب الحاجة / ماء ورد
طريقة الإعداد
ننظف فراولو ونقطعه قطعا صغيرة يضاف إليه ماء الورد والسكر و نضعه في أكواب
سحور
قطعة مرطبات بسكويت بالقوتة
