تونس: واقع وآفاق تحويل السمك الأزرق في يوم إعلامي

ينظم مجمع صناعات المصبرات الغذائية والمجمع المهني المشترك لمنتوجات الصيد البحري -يوم الخميس 24 ديسمبر 2009- الدورة الخامسة حول تحويل السمك الأزرق، وذلك بنزل الكونكورد بضفاف البحيرة.

ويشرف على هذه التظاهرة عبد الرزاق دعلول كاتب الدولة لدى وزير الفلاحة والموارد المائية المكلف بالصيد البحري الذي سيقف على النتائج الأخيرة المسجلة في هذا القطاع.

وخلال هذا اليوم سيقع الكشف عن مستوى تقدم المشروع المتعلق بجودة تصبير سمك السردين ومشروع إحداث نظام معلومات يربط موانئ الصيد البحري ووحدات التحويل طبقا لاستراتيجية النهوض بقطاع الصناعات الغذائية.

يذكر أن إنتاج السمك الأزرق سجل خلال الفترة (2002-2008) ارتفاعا من 35 ألف طن إلى 50 ألف طن، وشهد نشاط تحويل سمك السردين مجمدا ومصبرا تطورا حيث بلغت الكميات المحوّلة من 3 آلاف طن سنة 2001 إلى 6500 طن العام الماضي.